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自制凉皮的做法_自制凉皮怎么做_发现一只小馋猫

发布时间:2021-01-15    来源:yabo手机版登录47891

本文摘要:1张图片“陕西省特色美食——来西安市一定要尝一尝这一” 食物清单主要材料小麦面粉1000g辅材西兰花带内豆芽菜适当蒜泥适当盐适量醋适当味精适当油机敏子适当碱食少量原汁原味口感煮加工工艺一小时用时不知道的可玩度制作凉皮的作法流程1面和出跟擀面条一样的韧,睡半小时,睡的全过程多烫几次4开始洗脸,面放入盆中重新加入水,大概占比如图所示,洗到面水逆米糊后推翻在此外一个器皿里,以后反复浸3洗出来仅有面筋,水一目了然,就好了4最终再作过滤装置一下洗完的面水(最烂能够取下沙布包装袋洗脸,比较细的,能注入面水的包装袋,那样能够无须过滤装置,洗时也比较方便)5浸的面水大概溶解三小时上下就行6溶解面水的另外,把面筋重新加入少量食用碱睡两个小时,敲锅内煮十分钟才可7重新加入食用碱的面筋十分凉水,看图吧8溶解成图状,喝冷水,只拔最下边米糊的面水9溶解后搅匀成图,只不过是图也看不清黏稠10水烧开,菜盘刷油,面水放进盘里上锅蒸,上锅立刻混匀,垫盖子蒸2分钟(没法推翻过度多面水,多了凉面就过度薄,不喜欢,这一自身操控量就行)2个菜盘换成着比较省时省力11提前相连一盆冷水,出带锅放入冷水盆待燕放进12起锅了13很松,很劲,很浮14要想不吃吗?

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